【モリンガレシピ第５弾！】まぜて蒸すだけ！もっちり美味しいモリンガ蒸しパン♪
こんにちは！ankoです。
今日は久しぶりにモリンガスイーツのレシピをご紹介しようと思います。
モリンガはといえば、海外セレブも注目する奇跡のスーパーフード。
主に東南アジア、アフリカ、中南米諸国で栽培されている栄養満点の植物で、 発展途上国などでは貴重な栄養補給食としても使われいるんですね。
アラフィフ世代の女性にとっても疲労回復、アンチエイジング、骨粗しょう症の予防などなど、嬉しい効果満載です。
今日はそんなモリンガを使った、もっちりフワフワの蒸しパンをご紹介しますね！
◎もっちりふんわり♡モリンガ蒸しパンの作り方
【材料】（直径6㎝×高さ5㎝のカップケーキ型5個分）
●薄力粉：180ｇ
●ベーキングパウダー：８g
●モリンガパウダー：15g
●砂糖：90g
●牛乳：200㏄
【作り方】
①蒸し器に水を張り、沸かす。
②牛乳以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
③牛乳を注ぎ、ざっくり混ぜる。（混ぜ過ぎない！！）
④カップの７～８分目まで注ぎ入れ、蒸し器に並べる。
⑤清潔な布巾やガーゼなどをした上から蓋をする。（これを忘れると、蒸しパンがびちょびちょになります！！）
➅強火で１５分蒸す。竹串を刺してみて、何も着いてこなければ、出来あがり！
◎ひとこと◎
モリンガの推奨消費量は一日３ｇと言われています。今回は蒸しパン１個で一日の栄養が取れるように、５個×３g＝１５gにしました。
お味の方は、ヨモギのような抹茶のような風味がほんのり広がって、あっさり重すぎず、後味も爽やか。どこか懐かしい素朴な味わいで、子供たちも喜んで食べてくれます＾＾
２０分もあれば出来るので、バナナジュースなんかと一緒に朝食に食べるのもおすすめですよ！
ぜひ作ってみて下さいネ。
※モリンガの栄養、効果については、こちらをどうぞ。
→「魅惑のスーパーフード♡モリンガの持つアラフィフ女性に嬉しい効能！」
※モリンガパウダーを使った他のレシピは、こちらをどうぞ！
→『【モリンガレシピ第1弾！】美容にアンチエイジングに♡なめらかモリンガミルクプリン♪』
→『【モリンガレシピ第２弾！】つるんと美味しい♡モリンガわらび餅♪』
→『【モリンガレシピ第３弾！】栄養満点♪香ばしい♡モリンガオートミールクッキー♪』
