【モリンガレシピ第３弾！】栄養満点♪香ばしい♡モリンガオートミールクッキー♪
みなさんこんにちは！ankoです。
昨日、一昨日と奇跡のスーパーフード「モリンガ」を使ったレシピをご紹介しましたが、今日はその第三弾！「モリンガオートミールクッキー」のご紹介です。
ザクザクっとした素朴な味わいにモリンガの抹茶テイストとゴマの香ばしさをプラスして、栄養も満点！子供のおやつにもピッタリですよ。
※奇跡のスーパーフードモリンガの効能についてはこちらをどうぞ。
→『魅惑のスーパーフード♡モリンガの持つアラフィフ女性に嬉しい効能！』
◎香ばしい♡モリンガオートミールクッキーの作り方◎
【材料】（一口サイズ20個前後）
●オートミール：計量カップ１
●薄力粉：計量カップ半分
●グラニュー糖：50㏄
●塩：１つまみ
●白ごま：大さじ1杯
●モリンガパウダー：大さじすり切り1杯（約６g）
●オリーブオイル：５０㏄
●水：５０㏄
【作り方】
①オートミール、薄力粉、砂糖、塩、白ごま、モリンガパウダーを大きめのボウルに入れてよく混ぜる。
②オリーブオイルと水を加え、よく混ぜる。
③一口大に丸めて少し平らにして天板に並べる。
④170℃に熱したオーブンの中段に入れて、様子を見ながら10分〜20分焼く。
⑤そのまましばらく冷ますしたら、出来あがり！
◎ひとこと◎
オートミールクッキーは簡単にできてヘルシーなので、我が家のおやつの定番です。今回はそれにモリンガパウダーとゴマを足して栄養面も風味もさらにバージョンアップしてみました(#^^#)。
オートミールはメーカーによって生地のまとまり具合が少し変わってきますが、水気が足りなければ水かオイルを足して、多すぎたらオートミールなり小麦粉なりを足して臨機応変にやって大丈夫です。
それから焼き具合の方も、使うオーブンによって結構変わってくるので、大体5分ぐらい焼いたところからこまめにチェックして加減してくださいね! もしも外側はいい感じに焼けているのに、中が生焼けだったら、上からアルミホイルをかぶせて焼いてみてください。
ちなみに色はちょっと悪くなりますが、もうちょっと焼くと風味はさらに香ばしくなります。実は我が家ではこっちの方が好評です(^ ^)。
あっという間に出来るので、おやつやティータイム用に是非作ってみてくださいね!
※奇跡のスーパーフードモリンガの効能についてはこちらをどうぞ。
→『魅惑のスーパーフード♡モリンガの持つアラフィフ女性に嬉しい効能！』
※モリンガパウダーを使った他のレシピは、こちらをどうぞ！
→『【モリンガレシピ第1弾！】美容にアンチエイジングに♡なめらかモリンガミルクプリン♪』
→『【モリンガレシピ第２弾！】つるんと美味しい♡モリンガわらび餅♪』
→『【モリンガレシピ第４弾！】朝食にもぴったり♡栄養満点モリンガスコーン♪』
