【モリンガレシピ第１弾！】美容にアンチエイジングに♡なめらかモリンガミルクプリン♪
みなさんこんにちは！ankoです。
相変わらずの風邪っぴきで、寝週末を過ごしておりました。今日は夕方から子供らとインフルエンザの予防接種を受けに行くんですけど、風邪ひいてても注射うってくれるんでしょうかね・・・。
ところで昨日ご紹介したモリンガパウダーですが、せっかくなのでミルクプリンを作ってみました。
家族にも好評だったので、皆さんにもご紹介したいと思います(*^^*)。
※奇跡のスーパーフードモリンガの効果についてはこちらをどうぞ。
◎粉寒天で作る！なめらか～なモリンガミルクプリン◎
よ～く冷やしてお召し上がりください！
【材料】（ココット中型４個分）
●粉寒天：２ｇ
●コーンスターチ：大さじすり切り２杯
●砂糖：６０g
●モリンガパウダー：小さじすり切り４杯（約８g）
●牛乳：５００㏄
【作り方】
①粉寒天、コーンスターチ、砂糖、モリンガパウダーを鍋に入れ、泡だて器でよく混ぜる。
②牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
③中火にかけ、絶えず混ぜながら沸騰させ、少しモッタリしてきたら更に２～３分絶えず混ぜる。
④ココットなどの器に入れ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
◎ひとこと◎
モリンガパウダーは混ぜても完全には溶けないので、舌触りがちょっとザラザラするかなーとも思ったけれど、それほど気にならない、結構なめらかな仕上がりになりました^^。沈殿もナシ。
モリンガ特有の風味もそれほど気にならないと思います。というか抹茶風味でかえっていい感じかも(#^^#)。
作る時は、火にかけてからは混ぜ続けないとすぐに鍋底が焦げてしまうのでくれぐれも鍋から目を離さず、絶えず混ぜ続けて下さいね！！でないと後のお掃除も大変になってしまいます(>_<)。
モリンガパウダーは、1日の推奨摂取量がたったの３ｇ（小さじすり切り約1.5杯）なので、お料理に振りかけたり飲み物に入れて飲めばすぐ消費できますが、いつも同じ食べ方だとちょっと飽きてくるかも。そんな時はこうやっておやつやデザートレシピに組み込んでみるのもいいかも知れません。
とっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね！
※奇跡のスーパーフードモリンガの効果についてはこちらをどうぞ。
※モリンガパウダーを使った他のレシピは、こちらをどうぞ！
→『【モリンガレシピ第２弾！】つるんと美味しい♡モリンガわらび餅♪』
→『【モリンガレシピ第３弾！】栄養満点♪香ばしい♡モリンガオートミールクッキー♪』
→『【モリンガレシピ第４弾！】朝食にもぴったり♡栄養満点モリンガスコーン♪』
Comment
モリンガスイーツレシピ
ありがとうございます！
わらび餅粉の代わりにコーンスターチが使えるのは嬉しい情報です。
チョコ寒天にモリンガを加えると抹茶チョコ寒天が出来あがるのでしょうか(笑)
今後のレシピも楽しみにしています^^
アンバサ様
コメントありがとうございます！
コーンスターチ、結構いろんな事に使えて便利ですよね～^^
ちなみに抹茶チョコ寒天ですが、マジメにお答えすると、いわゆる普通の緑色をした抹茶チョコの場合、
ホワイトチョコレート+抹茶で作るので、カカオパウダーとか普通の茶色いチョコレートに
モリンガパウダーを入れても“なんちゃって抹茶チョコ寒天”は出来ないんじゃないかな～と
思います！（笑）
お返事遅くなってすみません。
また遊びに来てくださいネ！
あん子。